世界今日讯！老板蒸烤炸一体机“加汽旋转烤”系列惊艳亮相AWE2023，重构关于烹饪的想象

近日，烧烤火爆全网，人太多不想排队？暂时去不了好着急？不要紧，AWE2023期间，老板电器重磅发布了几款先锋之作——行业首创自研“加汽旋转烤”科技平台旋转蒸烤炸一体机，现场演绎烹饪黑科技，在家也能轻松吃到各式美味烧烤。

(资料图片仅供参考)

聚焦中国家庭烹饪需求“加汽旋转烤”拓展美味与烹饪技术边界

中式烹饪方法众多，煎炒炸煮各有千秋。历经时代变迁，技法在演变，食材在升级，但对烤制食物的热爱一直没变。然而，烤熟容易，烤匀却不容易。蒸烤一体机产品由于设计之初更加倾向于西式烹饪，更加偏向于西方的饮食喜好，因此更适合烤制扁平类的食材，如烤制羊排、肉串、整鸡时，只能将食材平铺在烤盘上，经常会出现贴在烤盘的那面食材上色不均，或者表皮已经出现焦黑但内部还没有熟的情况，其口感、烤制效果难以与带有旋转烤功能的商用烤箱相媲美。

究其原因，其一，烤管数量不足，靠近烤管处温度与烤箱中心位置存在温差，再加上烤盘阻断了一部分热量的传递，会出现受热不均的情况。其二，肉类食材形状不同大小不一，当放在烤盘时，烤箱内的热量并不能均匀地覆盖到食材的每一处，从而就会导致食材表面色泽不均匀，甚至出现一面烤糊一面夹生的情况。老板电器从目标消费群体出发，研究用户对中国新式厨房的需求，针对这一痛点，由表及里一一击破，创新研发出了“加汽旋转烤”科技。

过去，用户为避免受热不均容易烤焦的情况出现，要每隔一段时间手动翻转一下，有了“加汽旋转烤”科技就完全不用担心了。相较于传统烤箱的扁平式单面烤制，“加汽旋转烤”科技可以通过腔内循环热风“公转”，搭档自动烤叉360°“自转”，在旋转烤的过程中，往腔内添加定量的蒸汽，让食物能不仅能够在腔内悬浮、旋转起来，从而达到烤制均匀无死角的效果，还能保证烤出来的食物外表酥脆，内里多汁，烤制过程中可以逼出食物多余的油脂，且不会二次浸染食物。

搭载这一科技的蒸烤炸一体机产品，让烹饪不再受到技艺和经验的门槛限制。既有旋转烤提升烤的性能，让食材上色更均匀；更有烤叉、烤笼、烤串三大配件的加持，为用户赋予了更广阔的美食烹饪创造场景，提升生活趣味性。

旋转烤笼适合坚果、茶类或中式烹饪菜系，例如午后约了好友到家，可以用烤笼亲自烘焙咖啡豆，然后亲手研磨、冲泡，享受一杯香浓十足的咖啡。之后，用它来烘烤板栗、制作爆米花，作为下午茶的零食，边吃边聊，惬意十足。

旋转烤叉适合较大块肉类料理，如烤牛排、烤羊腿、烤鸭等等，有了它就算在家也能实现大口吃肉、整叉串肉了。

旋转烤串配件适用于各种创意小块肉类串烤，如果馋了想吃点烧烤，使用烤串配件在家一样可以轻松烤制出美味的肉串、蔬菜卷，巴西烤肉等等，只要用户想得到的，都能轻松实现。真正实现万物皆可旋转烤，厨房小白也能在家轻松烤出美味来。

聚焦“烹饪”本身，老板蒸烤炸一体机打造极致烹饪体验

对于所有简单而平淡的国人日常，无非就是柴米油盐、一日三餐。老板电器回归用户思维，聚焦“烹饪”本身，经过一次又一次创新研发，推出搭载了“加汽旋转烤”科技的旋转蒸烤炸一体机，打破了烹饪的想象和应用边界，还能带来更极致的体验和更好吃的美食，真正实现了“万物皆可旋转烤”，让用户享受到创造与美食带来的双倍快乐。

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